تشكل القهوة المشروب الأكثر شعبية عالميًا بفضل تأثيرها السريع على زيادة التركيز والطاقة والانتباه، فبحسب بحوث علمية منشورة في دوريات عالمية، يرتبط تناول القهوة بانتظام بانخفاض تراكم لويحات الدماغ المرتبطة بتقدم العمر وأمراض مثل الزهايمر، ويعزو الباحثون هذا الأثر لتواجد أكثر من 1000 مركب نشط في القهوة بينها الكافيين ومضادات الأكسدة والبوليفينولات التي تقوي الذاكرة وتحسن الحالة العصبية، إلا أن الإفراط في شربها قد يكون له أثر سلبي على امتصاص الحديد وأدوية هشاشة العظام وبعض المضادات الحيوية، لذا ينصح بالاعتدال واختيار القهوة العضوية لتحصيل أقصى الفوائد وتجنب المبيدات. 
إقرأ ايضاً:نادي الاتحاد يوجه ضربة قاسية لـ "دانيلو بيريرا".. تفاصيل التقييم السري تحسم مستقبله مع الفريق!جدول ترتيب متقارب.. هالاند يقود السيتي لفوز تاريخي ويشعل صراع صدارة الدوري الإنجليزي

الشاي الأخضر: استرخاء وطاقة ذهنية متوازنة

يتميز الشاي الأخضر بفوائده المزدوجة بين تنشيط الدماغ وإضفاء حالة من الهدوء الذهني، حيث يحتوي على الكافيين وحمض إل-ثيانين الذي يساهم في التوازن العصبي، وقد أثبتت الدراسات أن تناول كوبين إلى ثلاثة أكواب يوميًا يقلل بشكل ملحوظ من خطر التدهور الإدراكي لدى كبار السن بنسبة تصل ٤٤٪، بينما لم يظهر أثر واضح على الشباب، ويتميز الشاي الأخضر بأنه يدعم صحة الأمعاء عبر البوليفينولات التي تعزز محور الأمعاء-الدماغ، ولكن الإفراط في الشرب لا يضاعف الفائدة كما قد يظن البعض.

آراء الأطباء: لكل مشروب هويته الذهنية وفوائده المتخصصة

وفق ما يؤكد دكتور روبرت لوي اختصاصي الأعصاب، تبرز القهوة كخيار لمن يبحث عن زيادة التحفيز والتركيز، بينما يميل الشاي الأخضر إلى توفير حالة مستدامة من الاسترخاء مع طاقة أقل حدة، وكلاهما مفيد لصحة الدماغ إذا تم استهلاكهما ضمن حدود الكميات الآمنة وباختيارات عالية الجودة، ويُرجع لون القهوة الداكن لبوليفينولاتها المميزة، بينما يُفضل تحضيرها بماء نقي خالٍ من الشوائب.

القهوة والشاي الأخضر: منافع متنوعة والمفاضلة حسب الاحتياج الشخصي

يشدد خبراء التغذية العصبية على أن المفاضلة بين المشروبين تعتمد على نمط حياة الفرد واحتياجاته الذهنية، إذ تمنح القهوة دفعة قوية لأداء المهام الذهنية والنشاط اليومي، في حين يفضل كثيرون الشاي الأخضر لدعم التوازن النفسي وصفاء الذهن على مدى أطول، ويُنصح بألا تزيد الحصة اليومية عن المعدل الآمن وتكييف العادات بحسب الحالة الصحية الشخصية.

مشروبات المستقبل: دور مضادات الأكسدة والوقاية من أمراض التقدم بالعمر

مع تزايد الأبحاث حول بوليفينولات القهوة والشاي الأخضر، تظهر الحاجة للتركيز على مضادات الأكسدة ودورها في مقاومة الشيخوخة العصبية، حيث تتجه توصيات العلماء إلى تعزيز نظام الشرب الصحي بمنتجات طبيعية مدعومة علمياً للوقاية من الزهايمر وتحفيز النشاط العقلي، لتصبح القهوة والشاي الأخضر ركيزتين في نمط الحياة الصحي الحديث.