أعلن مستشفى أجياد الطوارئ عن أربع خطوات رئيسية تضمن الحصول على غذاء آمن، مؤكداً أن الالتزام بهذه الإجراءات البسيطة يحمي المستهلك من مخاطر التسمم الغذائي والأمراض المرتبطة بسوء الممارسات الصحية، وجاء ذلك في إنفوجراف توعوي نشره المستشفى عبر حسابه الرسمي على منصة "إكس".
إقرأ ايضاً:المرور يوجه إنذاراً حازماً لقائدي الشاحنات .. مخالفات بسيطة قد تتحول إلى كارثة مرورية!"الجمعية الفلكية بجدة" تحذر من تفويت فرصة مشاهدة كوكب المشتري.. وهذا هو الوقت الأنسب!
أهمية النظافة في الوقاية
أكد المستشفى أن النظافة تمثل الخطوة الأولى والأكثر أهمية في الوقاية من المخاطر الغذائية، حيث شدد على ضرورة غسل اليدين جيداً قبل وبعد التعامل مع الأطعمة، إضافة إلى تنظيف الأسطح الملامسة للغذاء بشكل دوري، موضحاً أن إهمال هذه الخطوة البسيطة قد يؤدي إلى انتقال البكتيريا الضارة بشكل مباشر إلى الأطعمة.
الطهي الجيد أساس السلامة
أوضح المستشفى أن طهي الأطعمة على درجات حرارة داخلية مناسبة يقتل مسببات الأمراض المختلفة، مبيناً أن اللحوم والدواجن والأسماك تتطلب وصول الحرارة إلى مستويات محددة لضمان سلامة المستهلك، مشيراً إلى أن تناول الأغذية غير المطهوة جيداً قد يشكل خطراً كبيراً على الصحة العامة.
الفصل بين الأطعمة يقلل المخاطر
لفت مستشفى أجياد إلى أهمية الفصل بين اللحوم النيئة والأطعمة الجاهزة للأكل، مؤكداً أن الخلط بين النوعين يضاعف من فرص انتقال الميكروبات والجراثيم، لذلك نصح باستخدام أدوات وألواح تقطيع منفصلة لتقليل احتمالية التلوث المتبادل الذي يشكل تهديداً مباشراً للصحة.
التخزين السليم يحافظ على الجودة
اختتم المستشفى خطواته بالتأكيد على ضرورة تجميد الأغذية وتخزينها مباشرة في الثلاجة، موضحاً أن ترك الأطعمة في درجة حرارة الغرفة لفترات طويلة يسمح بتكاثر البكتيريا بشكل سريع، ما يعرض المستهلك لمشكلات صحية خطيرة، وأكد أن هذه الممارسات الوقائية الأربع إذا التزم بها الفرد ستوفر له غذاءً صحياً وآمناً.
