كثّف مكتب وزارة البيئة والمياه والزراعة بمحافظة جدة جهوده الرقابية على المنشآت الحيوانية والخدمية، من خلال تنفيذ جولات ميدانية موسعة استهدفت مسلخ جدة الرئيسي، في خطوة تهدف إلى تعزيز الرقابة الصحية وضمان سلامة اللحوم المعروضة في الأسواق المحلية.
إقرأ ايضاً:الجوازات تحسم الجدل حول عدم المغادرة.. غرامة 1000 ريال لـ "إلغاء التأشيرة" بعد انتهاء صلاحيتهاخمسة تمارين يومية تفي بالغرض… كيف تضمن لطفلك قامة أطول؟
وجاءت هذه الجولات بإشراف مباشر من قسم الأسواق والمسالخ بالمكتب، ضمن برنامج رقابي شامل يسعى إلى التأكد من التزام المسالخ بجميع الاشتراطات البيطرية والصحية المعتمدة من الوزارة، بما ينعكس إيجابًا على صحة المستهلكين وجودة المنتجات الغذائية.
وركزت الفرق الميدانية خلال جولاتها على مراقبة إجراءات العمل اليومية داخل المسلخ، ومتابعة العمليات منذ دخول المواشي وحتى خروج اللحوم، لضمان تطبيق أعلى مستويات السلامة المهنية والنظافة العامة.
كما تم فحص السجلات الرسمية للبائعين والعاملين داخل المسلخ بدقة، للتحقق من سلامة الوثائق والتراخيص، والتأكد من أن جميع العاملين يحملون بطاقات صحية سارية تثبت خلوهم من الأمراض المعدية.
وشملت الجولات أيضًا إجراء الكشف البيطري الدقيق على المواشي قبل عملية الذبح وبعدها، بهدف التأكد من خلوها من أي إصابات أو أمراض قد تؤثر في جودة اللحوم وصلاحيتها للاستهلاك الآدمي.
وحرصت الفرق البيطرية على تطبيق معايير الفحص الشامل باستخدام أحدث الأساليب التشخيصية، لضمان الكشف المبكر عن أي حالة غير مطابقة للاشتراطات الصحية، والتعامل معها وفق الإجراءات النظامية المعتمدة.
كما تابعت الجولات مدى التزام المسلخ بتطبيق لوائح النظافة العامة، بما في ذلك آلية التخلص من المخلفات الحيوانية بطرق آمنة وصديقة للبيئة، حفاظًا على الصحة العامة ومنعًا لتلوث البيئة المحيطة.
وأولت الجولات اهتمامًا خاصًا بآليات التشغيل داخل المسلخ، ومدى مطابقتها لمواصفات وزارة البيئة والمياه والزراعة، وذلك من خلال مراجعة عمليات التعقيم والتنظيف الدوري للأدوات والمعدات المستخدمة.
وأكدت نتائج الجولات أن مستوى الالتزام العام داخل المسلخ يشهد تحسنًا مستمرًا بفضل المتابعة الميدانية الدورية من قبل فرق الرقابة، ما يسهم في رفع كفاءة العمل وتعزيز ثقة المستهلك في جودة اللحوم المحلية.
وأوضح المهندس أحمد بن عبدالله القرني، مدير عام مكتب وزارة البيئة والمياه والزراعة بمحافظة جدة، أن هذه الجولات تأتي ضمن خطة رقابية ممنهجة تستهدف رفع كفاءة الأداء وضمان تطبيق معايير الجودة والسلامة الغذائية في جميع المرافق التابعة للمكتب.
وأشار إلى أن المكتب يحرص على تنفيذ زيارات ميدانية دورية لمختلف المسالخ والأسواق في المحافظة، لمتابعة الأداء وتقديم التوجيهات اللازمة للعاملين بما يضمن تحسين بيئة العمل واستدامة جودة المنتجات.
وبيّن أن فرق الرقابة البيطرية تعمل على مدار الساعة لمراقبة سلسلة الإمداد الحيواني، ابتداءً من استقبال المواشي مرورًا بعمليات الفحص والذبح وانتهاءً بمرحلة التوزيع على الأسواق والمحال التجارية.
وأضاف أن الهدف الأساسي من هذه الجهود هو الحد من المخالفات والممارسات غير النظامية التي قد تؤثر في سلامة الغذاء، إلى جانب توعية العاملين بأهمية الالتزام الكامل بالأنظمة والتعليمات الصحية.
وأكد أن المكتب لن يتهاون في تطبيق العقوبات النظامية على أي منشأة تخالف الاشتراطات أو تتهاون في تطبيق الإجراءات الوقائية التي تضمن سلامة المستهلكين.
وأوضح القرني أن التنسيق قائم بين مكتب جدة والجهات الرقابية الأخرى في المنطقة لضمان توحيد الجهود وتكاملها، بما يسهم في تحقيق بيئة غذائية آمنة ومستدامة.
وأشار إلى أن هذه الحملات تأتي دعمًا لمستهدفات وزارة البيئة والمياه والزراعة الرامية إلى تعزيز الأمن الغذائي وتحقيق أعلى معايير الصحة العامة ضمن إطار رؤية المملكة 2030.
وأشاد في ختام تصريحه بالتعاون المثمر بين الجهات الحكومية والعاملين في القطاع الخاص، مؤكدًا أن تكامل الجهود يمثل الركيزة الأساسية للحفاظ على سلامة المستهلك وتعزيز جودة الحياة في المجتمع.
وتُعد هذه الجولات نموذجًا عمليًا لتفعيل الرقابة الميدانية المستمرة، التي تسهم في رفع مستوى الوعي بأهمية الالتزام بالاشتراطات الصحية، وتدعم جهود المملكة في تطوير منظومة الأمن الغذائي وفق أعلى المعايير العالمية.
