يُعد الزعفران أحد أثمن التوابل في العالم والمعروف شعبياً باسم "الذهب الأحمر" لندرة وجوده وقيمته العالية في المطبخ الشرقي، ولم تتوقف شهرة الزعفران عند حدود النكهة الفريدة بل امتدت لكشف العلم الحديث عن قدرة مركباته على دعم الصحة النفسية والجسدية بشكل يفوق التوقعات، فقد أظهرت الدراسات أن هذا البهار يمتلك تأثيراً مضاداً للاكتئاب باعتدال يوازي الأدوية التقليدية.
إقرأ ايضاً:مسار التحكيم تحت المجهر: خبير تحكيمي: ركلة جزاء الهلال أمام الفتح غير صحيحةتحديث ثوري من ميتا: الخصوصية تتصدر أولوياتها… خطوة جديدة لدعم حرية التعبير بمجموعات فيسبوك

دعم الصحة النفسية وتحسين المزاج

ينصح خبراء نفسيون حول العالم بإدراج الزعفران في النظام الغذائي اليومي أو على شكل مكملات، إذ تؤكّد التجارب السريرية أن تناول 30 ملغ يومياً من الزعفران يعطي نتائج مماثلة لمضادات الاكتئاب المعروفة لكن دون الأعراض الجانبية الشائعة، حيث أفاد الدكتور دانيال أمين، الطبيب النفسي الأمريكي، أن الزعفران يُحسّن الحياة العاطفية ويعزز الوظيفة الجنسية، ويمنع التأثير السلبي المعتاد الناتج عن الأدوية.

تعزيز الذاكرة والتركيز والصحة العامة

لم تتوقف فوائد الزعفران عند حد المزاج فقط، بل أثبتت الدراسات تنشيطه للذاكرة وزيادته للتركيز الذهني، كما كشفت مجلة طبية عن مساهمته في تخفيف أعراض متلازمة ما قبل الحيض، ولعل التحليل العلمي الواسع الذي شمل أكثر من 17 ألف مريض أظهر أن الزعفران كان أكثر المكملات تأثيراً في تحسين المزاج ومحاربة الاكتئاب بشكل فعّال.

أفضل التراكيب لزيادة الفعالية الصحية

يوصي الأخصائيون بدمج مكملات الزعفران مع الزنك أو الكركمين لرفع فعالية مقاومة الاكتئاب وتحسين الصحة النفسية، ويمكن تناول الزعفران على هيئة كبسولات أو مسحوق للذين لا يستخدمونه في الطهي، مع تشديد الخبراء على تجنب التجاوز في الجرعة وضرورة استشارة الطبيب قبل دمجه مع أدوية أو أنظمة غذائية أخرى، حيث أن الاستخدام المفرط قد يؤدي لبعض الأعراض الخفيفة مثل الصداع أو تغيرات الشهية.

توصيات وتحذيرات هامة للمستهلكين

ورغم تصدر الزعفران قائمة المكملات الفعّالة علمياً إلا أن الدراسات لم تحدد بعد آثاره بعيدة المدى، ما يستدعي الحذر خاصة للمرضى والأشخاص الذين يعتمدون أدوية منتظمة، وينصح دائماً بالحصول على المكملات من مصادر موثوقة وتجنب الإفراط والاعتماد على النظام الغذائي المتوازن للحصول على أقصى استفادة صحية من الزعفران.